Keke de zanahoria



 Uno de los más ricos y húmedos!

ingredientes:

masa:

- 1 taza de harina preparada cernida

- 1 taza de azúcar rubia

- 1/4 cdta sal

- 1 1/2 cdta polvo de hornear cernida

- 1 cdta bicarbonato cernida

- 1 cdta canela cernida

- 1/2 taza de aceite

- 2 huevos batidos

- 1 cdta vainilla

- 2 zanahorias ralladas

- clavo de olor (opcional)

- pecanas (opcional)

frosting:

- 50 gr de queso crema

preparación:

Agregar los ingredientes secos previamente cernidos, mezclarlos con el aceite y los huevos, incorporar las zanahorias y las pecanas, engrasar el molde y hornearlo por 45 minutos a 175°.

Para el frosting baten el queso crema y se lo echan una vez salido del horno.

*tip 1: usar batidora a mano o eléctrica  para que entre aire y crezca.

*tip 2: si no les gusta el frosting o quieren algo más suave pueden echarle azúcar impalpable o dejarlo sin decoración.

pueden entrar al link para ayudarse!

https://www.facebook.com/larepublicape/videos/255177555741882

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